Hühnergeschnetzeltes süß-sauer

Zutaten für 4 Personen


  • 600 g Hühnerfleisch geschnetzelt
  • 800 g Chinagemüse
  • 300 g Ananas
  • 160 g Tomatenketchup
  • 300 g Zwiebeln
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 40 ml weißer Balsamico
  • 30 ml Gemüsebrühe

 

Zubereitung


Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebeln in einer Pfanne glasig dünsten, das Fleisch dazugeben und anbraten.
Chinagemüse und Ananas dazugeben und ca. 5 Min. mit dünsten.

Gemüsebrühe mit Balsamico und Ketchup aufkochen, zu dem Geschnetzelten geben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles zusammen kurz aufkochen lassen und am besten mit Reis servieren.

 

 






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