Hühnergeschnetzeltes süß-sauer
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Hühnerfleisch geschnetzelt
- 800 g Chinagemüse
- 300 g Ananas
- 160 g Tomatenketchup
- 300 g Zwiebeln
- 300 ml Gemüsebrühe
- 40 ml weißer Balsamico
- 30 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebeln in einer Pfanne glasig dünsten, das Fleisch dazugeben und anbraten.
Chinagemüse und Ananas dazugeben und ca. 5 Min. mit dünsten.
Gemüsebrühe mit Balsamico und Ketchup aufkochen, zu dem Geschnetzelten geben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles zusammen kurz aufkochen lassen und am besten mit Reis servieren.