Hühnergeschnetzeltes süß-sauer

Zutaten für 4 Personen

• 600 g Hühnerfleisch geschnetzelt
• 800 g Chinagemüse
• 300 g Ananas
• 160 g Tomatenketchup
• 300 g Zwiebeln
• 300 ml Gemüsebrühe
• 40 ml weißer Balsamico
• 30 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebeln in einer Pfanne glasig dünsten, das Fleisch dazugeben und anbraten.
Chinagemüse und Ananas dazugeben und ca. 5 Min. mit dünsten.

Gemüsebrühe mit Balsamico und Ketchup aufkochen, zu dem Geschnetzelten geben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles zusammen kurz aufkochen lassen und am besten mit Reis servieren.